茶艺师
(1)鉴别茶叶品质;
(2)根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点;
(3)根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等;
(4)展示、解说茶水冲泡流程和技巧;
(5)介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。
4、课程内容:
第一,茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
第二,水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的高度
第三,茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
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